紫皮洋葱和黄皮洋葱奈何选？看完著作，肯定全球心中就有谜底了！其实，不管是紫皮洋葱仍是黄皮洋葱ECO最新番号，王人有各自的特色和上风！咱们不错左证我方的口味偏好和烹调需求来作念出遴荐~
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正文
一又友们应该王人知说念，市集上主要有两种洋葱，一种是紫皮洋葱，一种是黄皮洋葱。
黄皮洋葱的肉质比拟优柔，汁水比拟多，吃起来比拟甜，它的外表之是以呈现淡黄色，主淌若因为含有类胡萝卜素。
咱们平常在超市最多见的便是紫皮的洋葱，它的肉质比拟脆，水分比拟少，也比拟辣。
这两种洋葱，在养分因素上出入无几，关联词紫皮洋葱含有更多的抗氧化物，如花青素，有助于抗炎和抗氧化；黄皮洋葱则含有较多的硫化物，有助于心血管健康和抗菌。
一般来说，黄皮洋葱相宜烹调，滋味浓郁，甜味更足；紫皮洋葱更相宜生吃，滋味慈祥，阵势标记，不错加多色调。
底下教全球一说念菜，用紫皮洋葱炒牛肉，望望滋味怎么吧。
把洗净的洋葱对半切开，然后放进净水内部浸泡5分钟，等会再拿出来切。
准备一小块牛肉，蝴蝶娱乐网咱们要先不雅察一下牛肉的纹路，一定要逆着纹路切，这样才不会塞牙缝。
先把牛肉切成薄片，然后再改刀切成细丝。
把切好的牛肉放进碗里，加入1小勺盐、1小勺鸡精、适量胡椒粉、1勺生抽，用手合手匀。
接着再打入一个蛋清、一勺淀粉，再次合手匀。
终末再淋入小数食用油，留意粘锅。合手匀后放一边备用。
把泡好的洋葱切成丝。泡过水的洋葱，小数王人不会辣眼睛。
锅中倒油，油热以后，下入牛肉并快速划散，把牛肉炒至变色，不要炒太久，独一7分熟就不错了。
把牛肉捞出来备用。
无谓洗锅，成功下入洋葱和青红椒丝，诓骗锅里的剩油炒至断生。可爱脆小数就少炒一会，可爱熟小数就多炒一会。
然后加入炒好的牛肉，再加入1小勺盐、1小勺鸡精、1勺生抽，开大火快速翻炒10秒钟。
也不错事前准备，把适量的食盐，鸡精和生抽放在沿路调成料汁，炒菜时一次性下入锅里，这样会愈加省俭技术，不会让你七手八脚。
接着放入葱段，无间开大火炒30秒傍边，然后立即关火出锅。
小勺牛肉紫皮洋葱黄皮洋葱发布于：广西壮族自治区声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间处事。